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スターゲイザー☆の徒然なる日記ブログ

マジックガレージのお仕事の傍ら日々のグルメや車などの情報をマイペースに発信

らぁ麺すずむし 春の味わいが詰まったまぜそば

4/24は南新町でランチをしました。

らぁ麺すずむし 春 01 店舗


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ことでん瓦町駅の正面を貫く菊池寛通り沿いに佇む

らぁ麺すずむしさんに到着しました!

らぁ麺すずむし 春 02 メニュー

通常メニューはこちら。

リニューアル後メニューも新たに作る予定ですがたちまちはこちら!

らぁ麺すずむし 春 03 煮干しらぁ麺 塩小 七五〇円

Sちゃんは煮干しらぁ麺 塩小 七五〇円

低温調理で桃色のチャーシューが乗った煮干しスープが特徴の一杯♪

醤油が選べ今回は塩味をチョイス!

シンプルな塩味の中に煮干しの旨味が優しい味わいを演出( *´艸`)

シンプルだからこそ判る煮干しの旨味!

雑味が無く心地良さだけが残る♪

らぁ麺すずむし 春 04 春のまぜそば 醤油 並 800円

オイラは4月限定の春のまぜそば 醤油 並 800円を注文しました。

想像以上の春が詰まっており春がお口の中で華を咲かせます。

何故こんなにも春を感じるのだろう?

その正体は・・・のらぼう菜!?

金柑の香り!?

タマネギのシャキシャキ!?

この後仕事をさぼって中央公園でお昼寝したい心境でしたwww

あまりに美味しすぎた結果・・・


https://youtu.be/yUL0QU-zSjc

動画を作ってみた!

期間限定が出る度行きたくなるのは言うまでもない( ´艸`)


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純中国式 手打拉麺 木蘭(ムーラン)

4/18のランチは葉加瀬太郎https://www.youtube.com/channel/UCp9UiMjQzZG1TBPCZvCuvLg)さんも

再開した事を喜んで訪れたお店へ行く事にしました。

木蘭 01 北側入口

高松三越の南、片原町商店街の北の筋に位置するお店で建物の2階に

純中国式 手打拉麺 木蘭(ムーラン)へと赴きます!


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木蘭 02 暖簾

以前訪れた時は閉まっていましたが・・・

今回はバッチリ暖簾が出ています♪

木蘭 03 メニュー

若干待った後店内へ!

メニューは至ってシンプル(*´ω`*)

残念ながら以前のように注文後、華麗に[b:麺]を打つ大将の姿は見られなくなった模様💦

葉加瀬太郎https://www.youtube.com/channel/UCp9UiMjQzZG1TBPCZvCuvLg)さんの弓捌きにも通ずるとも思える・・・

いやそれを凌駕する御業が見られないのはとても残念ではあります(*´Д`)

流石の大将も歳には勝てないか・・・

木蘭 04 カウンター席と大将の背中

カウンターに座り注文して待つ事にしました。


https://youtu.be/nOzBDyVITqA

待っている間は大将の背中を眺めます!

昔と比べるとお年を召して背中も丸くなっており以前のような力強さは無いように思えます。

それでも背中で語る姿はいつまでも見てられますね♪

そうこうしてると注文の品が運ばれてきました!

木蘭 05 焼ギョーザ(鍋貼) 800円

焼ギョーザ(鍋貼) 800円

大粒でが見るからに丈夫な感じの焼ギョーザです♪


https://youtu.be/rSPijHEhSYs

それでは早速頂きま~す(^^)/

木蘭 06 焼ギョーザ(鍋貼) 800円 (断面)

モチっとジューシ~( *´艸`)

どこか素朴でありながら満足感のある食べ応えですね✨

木蘭 07 五目ラーメン(什景湯麺) 1000円

お次は五目ラーメン(什景湯麺) 1000円が登場しました!

具がたっぷりで熱々なのが見るからに判ります♪


https://youtu.be/Zi9PJkWts0A

火傷せんように頂きま~す(^^)/

木蘭 08 五目ラーメン(什景湯麺) 1000円(麺リフト)

平打ち縮れ麺でとろみの付いたスープが良く絡んでます♪

しっかり具材の味わいも出ており美味しい( *´艸`)

飽きの来ない味わいなので無限に食べられそうです(笑)

木蘭 09 野菜ラーメン(湯麺) 800円

Sちゃんは野菜ラーメン(湯麺) 800円を堪能しました!

こちらの方がアッサリしておりモヤシのシャキシャキ感もあり良いアクセントです♪

お店が、そしてこの味が少しでも長く続きますように✨

木蘭 10 店舗南商店街側

帰りは商店街側から脱出しました(^_-)-☆

今度は葉加瀬太郎https://www.youtube.com/channel/UCp9UiMjQzZG1TBPCZvCuvLg)さんと吹奏楽仲間と堪能したいです♪(夢)


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ヨガの前に腹ごしらえ♪

3/19は屋島西町でヨガ教室へ・・・

ちょっとその前に腹ごしらえwww

拉麺ひらり 01 店舗

拉麺ひらりに到着しました!


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拉麺ひらり 02 店内の様子

テーブルとイスは木を使ったオシャレな感じのものが置かれています♪

拉麺ひらり 03 通販、お持ち帰り用

レジ横に通販、お持ち帰り用のラーメンセットを発見!

拉麺ひらり 04 カウンター席

オイラたちはカウンターに座りメニューを見て何にするか悩みます(笑)

拉麺ひらり 05 トマト缶

上を見上げるとトマト缶が並んでおり

素敵なインテリアになっています✨

拉麺ひらり 06 トマチリ 880円(税込)粉チーズトッピング +70円(税込)

Sちゃんはトマチリ 880円(税込)粉チーズトッピング +70円(税込)を注文しました!

トッピングの種類が多いのでどれにするか悩んでしまいますが・・・

イタリアンっぽいチョイスで( *´艸`)

拉麺ひらり 07 トマチリdeアサリ 880円(税込)バタートッピング +110円(税込)

オイラはトマチリdeアサリ 880円(税込)バタートッピング +110円(税込)

アサリに何が合うか思案した結果バターだと思いトッピングしてみました♪



バターを溶かして・・・

頂きま~す(^^)/

トマトの爽やかな香りとバターの食欲を香りが

と共に立ち昇ります🤤

アサリも一緒にお口の中へ放り込みます!

やっぱり合う(*´ω`*)



チャーシューが大きく見栄えも良いですね♪

ヨガの前に美味しいラーメンを食べて良いのか!?

自問自答する一方で・・・

きっとヨガでカロリー0になると言い聞かせながら

美味しく頂きました( ´艸`)


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朝すずむし

2/23はお休みですが早起きしてお出掛けしました。

朝すず 01 看板

らぁ麺すずむしに到着しました(^^)/

カマタマーレさんは先乗りして既にウエイティングボードに記帳を済ませておる!

オイラたちは、くらさんと合流し

3人パーティーで参戦!


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朝すず 02 店舗

何故こんなに早く!?

お店は通常こんなに早く開く事はありません・・・

朝すず 04 2021年2月カレンダー

実は食べログ うどん 百名店 2017, 2018, 2019, 2020 4年連続選出された丸亀市の

純手打うどん よしやさんとのコラボラーメンが食べられる日なんです!

朝すず 05 つぐみのおむすび屋さん

20分程待ち店内へ!

テイクアウトできる、つぐみのおむすび屋さん・・・

祝日はやっていないのかな!?

暫くすると・・・

朝すず 06 よしやの麺で朝すずむし

40食限定 朝すずむし(純手打うどんよしやコラボ)が登場しました!



それでは早速頂きまぁ~す♪

朝すず 07 よしやの麺で朝すずむし(麺リフト)

純手打うどん よしやさんの手打ち麺を使用しております!

をアップでよく見ると太さはラーメンらしい太さですが・・・

確かにエッジが効いておる!

スープはらぁ麺すずむしさんが作る地鶏のスープ純手打うどん よしやさんが作るイリコ出汁をブレンドした物。

空っぽの胃袋に染み渡り心地良く美味しい一杯♪

ラーメンなのに朝うどんしているような錯覚に陥る(*´ω`*)

朝ラうーで幸せ気分ですな!

朝すず 08 よしやの麺で朝すずむし(一反木綿)

出ました一反木綿!!

の端っこが入っており、特別感があって良い♪

何かええことありそうな気がする~( *´艸`)

カマタマーレさんはこの後、徳島のラーメン屋、王者-23へハードスケジュールな移動のため離脱しました!


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らぁ麺すずむし リニューアルオープン(^^)/

1/17はお昼前に南新町へ向かいカマタマーレさんと合流しました。

らぁ麺すずむし01 リニューアル後の店舗

2021年1月11日に3周年を迎えリニューアルして初の、らぁ麺すずむしさんに到着しました!

3周年おめでとうございます♪


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以前と店舗の様子が変わったのがお判りだろうか!?

らぁ麺すずむし02 リニューアル後のロゴ

リニューアルに際しロゴデザインも変更されました!

ロゴデザインは「株式会社人生は上々だ」の村上モリロー氏が手掛けました。

モリロー氏はデザインについてこう語る。

「江戸時代の判じ絵のように「鈴虫」を表現。横に倒すとラーメン鉢に。
シンプルながら細部に魂が宿るらぁ麺のように。」


何とも簡潔で判りやすいデザインですね!

らぁ麺すずむし03 ウエイティングボード

入口の傍らにはウエイティングボードが設置されております!

らぁ麺すずむし04 2021年1月のスケジュール

月間スケジュールも貼られておりますね。

らぁ麺すずむし05 リニューアル後メニュー

待っている間に置いてあるメニューをチェック!

らぁ麺すずむし06 リニューアル後メニュー裏

メニューも一新しております♪

営業開始時間になりお店の中へ!

店内は大きく変わった様子はございませんね・・・

らぁ麺すずむし07 地鶏醤油らぁ麺並 830円

カマタマーレさんは地鶏醤油らぁ麺 並 830円を注文しました。

内容は変われど、すずむしさんらしいビジュアルですね♪

以前のメニュが無くなったのは惜しまれますが・・・

目の当たりにして期待しかないです!

季節の炊き込みごはん 250円

カマタマーレさんは併せて季節の炊き込みごはん 250円を注文しました。

見るからに味付けは上品な感じです。

季節ごとに具材が変わるようなので季節ごとに色々楽しめそうですね( *´艸`)

らぁ麺すずむし10 地鶏らぁ麺並 830円

Sちゃんは地鶏らぁ麺並 830円を注文しました。

醤油スープとは色が違っております・・・

所謂塩味になるのかな!

地鶏スープは綺麗に澄んでおり雑味が無く清らかな鶏の旨味が堪能出来ます♪

らぁ麺すずむし09 地鶏のかけらぁ麺並のみ 750円

オイラは地鶏のかけらぁ麺並のみ 750円を注文しました。

地鶏の醤油スープが入り真ん中にネギがちょこんと添えられた

シンプルイズベストな一杯(^^)/

うどん県民がうどん屋でかけうどんを頼むようにシンプルに基本を愉しむのと同様です。

純粋にスープの味わいを堪能出来ますね(^^)/



それでは頂きま~す♪

醤油味は添える程度でしっかり地鶏の味わいが前面に出ております( *´艸`)

かと言って嫌みが無い質の良い材料を使っているのが判ります。

どこからしい獣臭が感じられ懐かしさも伺えます!

獣臭と言うより獣風と言うべきか・・・

はストレートで細く流麗な美人さんです(*´ω`*)

スープも滴るイイオンナですな(笑)

リニューアルしたとは言え、見まごう事無くすずむしさんらしい、らぁ麺です♪

らぁ麺すずむし12 炙りチャーシューごはん 320円

らぁ麺の他に炙りチャーシューごはん 320円も頂きました!



持ち上げると桃色の炙りチャーシューがぷるると揺れます。

低温調理で旨味を閉じ込めしっとりした様子が判ります(*´ω`*)

ご飯と一緒にお口の中へ・・・

タレは軽く散らす程度の素材の味わいを殺さないあくまで引き立て役に徹しております。

絶妙な品のある味わいです♪

色々凝りだすと足し算しがちですが物足りないと思う手前の寸止めが出来るのは

もう持ち合わせたセンスでしかないですね(^^)/

裏では悩み努力してるに違いないんでしょうが・・・

また美味しいらぁ麺が食べたくなったら、すずむしさんを訪れたいです(^_-)-☆


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