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スターゲイザー☆の徒然なる日記ブログ

マジックガレージのお仕事の傍ら日々のグルメや車などの情報をマイペースに発信

ビストロ ミューザンミュー (bistro de mieux en mieux)

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主な情報源
fbグループ テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗ by 松井 創
LINEグループ 食べログ香川 by shica1007


12/17はヨガ仲間とリンパ整体でおっわになっている関係者6人でフレンチを楽しんで参りました。

ビストロ ミューザンミュー 01 丸亀町商店街

商店街は以前の同じ時期と比べると行きかう人が減っており

飲食店もギリギリで踏ん張っているような状態です(;'∀')

ビストロ ミューザンミュー 02 店舗

友人ホセモンさんの元同僚のお店ビストロ ミューザンミュー (bistro de mieux en mieux)

応援を兼ねてフレンチを楽しむ事になりました♪

ビストロ ミューザンミュー 03 店内の様子

店内は落ち着いたダークカラーの梁や柱と木目が入った明るい木のツートンを基調とした

温もりと清潔感のある雰囲気です(^^)/

ビストロ ミューザンミュー 04 店内テーブル席

テーブルも同様のデザインで統一されております!

ビストロ ミューザンミュー 05 メニュー

今回はコースを頂きます♪

ビストロ ミューザンミュー 06 お食事前の一品(アミューズブーシュ) スモークサーモン

まずは、お食事前の一品(アミューズブーシュ) スモークサーモンが登場しました。

日本風に言うと突き出しになるんでしょうか。

おつまみ的な感覚で頂きます♪

厚みも適度にあり瑞々しく感じますがスモークの香りがお口の中に広がります(*´ω`*)

ビストロ ミューザンミュー 07 ノンアル 赤ワイン

ドリンクノンアル 赤ワインを注文しました。

アルコールが入ってないって事は、ぶどうジュースじゃね?と思ってしまいますが・・・

しっかり赤ワインの味わいがします!

ノンアルなのに酔えそうなそんな感じです(*´з`)

ビストロ ミューザンミュー 08 乾杯♪

メンバーが一人遅れていますが・・・

まずは乾杯~♪

ビストロ ミューザンミュー 09 前菜

お次は前菜が登場しました!

内容は奥のグラスから時計回りに・・・

瀬戸内鮮魚の洋風南蛮漬け、鶏肉のガランティーヌ、ブルーチーズのキッシュ、フォアグラのテリーヌ、

香川県産野菜の自家製ピクルス、オリーブ夢豚のパテ・ド・カンパーニュ


全6種類の料理で構成されております(^^)/

ちなみに聞きなれない単語が見受けれれるので少し触れておきます。

ガランティーヌとは?

鶏肉や魚などの骨を取り除き詰め物をしたものを低温で茹でて

アスピック(肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの)で覆い冷やした料理の事です。

日本料理で言う所の煮凝りのようなものです。

どれも普段味わったことのないような感じがして

新鮮味があり美味しいです( *´艸`)

ビストロ ミューザンミュー 10 再度乾杯♪

リンパ整体のお店ソラノアの院長が遅れて登場!

と言う事で乾杯♪(^^)/□

ビストロ ミューザンミュー 11 ノンアル サラトガクーラー

ここでオイラはドリンク追加でノンアル サラトガクーラーを注文しました!

ビストロ ミューザンミュー 12 サラダ オリーブハマチのカルパッチョサラダ

サラダオリーブハマチのカルパッチョサラダが登場しました!

香川県のブランドのオリーブハマチは臭みが少ないため

サラダとしても使いやすいですね♪

勿論フレンチの知識と技術を持ってすればどうやって臭みを消して旨味を引き出すか心得ているので

安心して美味しく食べれます( *´艸`)

ビストロ ミューザンミュー 13 魚料理 瀬戸内鯛のルーレ

魚料理瀬戸内鯛のルーレが登場しました!

お皿のツバが切り欠いたデザインになっており何だかオシャレですね♪

ここでも聞きなれない言葉が出て来ましたね・・・

ルーレとは?

英語ではロール、つまり巻くと言う意味です。

確かに食べてみると巻いておる!

すり身を巻いて一体感がありつつ食感に違いがあるので

何だか面白いですね( *´艸`)

ビストロ ミューザンミュー 15 小さなパン

魚料理と共に出て来たのは小さなパンです。

ビストロ ミューザンミュー 16 小さなパン (断面)

こんな小さなパンを作るのも意外と大変そうですね!

ビストロ ミューザンミュー 17 肉料理 オリーブ牛のポワレ 赤ワイントリュフソース

魚料理の後は肉料理 オリーブ牛のポワレ 赤ワイントリュフソースが登場しました。

表面はカリッと中は柔らかく普段お家で食べるお肉とは

全然違います(*´Д`)

オリーブ牛もミューザンミューで調理されて本望だろうな・・・

ビストロ ミューザンミュー 18 Jean Dubost Laguiole (ジャン・デュボ社のライヨール)のステーキナイフ

ちなみににナイフはJean Dubost Laguioleジャン・デュボ社のライヨール)のステーキナイフを使用。

刃に施されたセレーション(ギザギザ状)加工によりお肉や繊維質の多い野菜も非常によく切れます。

アマゾンでも購入できる模様→ジャンデュボ ライヨール ステーキナイフ

ビストロ ミューザンミュー 19 デザート バスクチーズケーキ カシスシャーベットを添えて

ラストはデザート バスクチーズケーキでシメです!

バスクチーズケーキはコンビニスイーツで人気爆発でしたが・・・

こちらは本格的でカシスシャーベットが添えられソースの装飾もあしらわれ

綺麗でゴージャスですね♪

ビストロ ミューザンミュー 20 ホットコーヒー

ホットコーヒーと共に・・・

ごちそうさまでした(*´ω`*)

これだけのラインナップを頂くとお腹いっぱいですね!

特別な日に特別な時間を過ごしたい時にまた利用したいですね(^_-)-☆

ビストロ ミューザンミュー 20 ホットコーヒー

ちなみにテイクアウトもやってます♪

fbページでも情報が更新されていますので要チェックです!


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関連ランキング:ビストロ | 片原町駅(高松)瓦町駅高松築港駅

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【閉店】ビストロ いしはら

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👉ウインドウ撥水      👉PayPay始めました

1/31の夜は5日前に訪れて一杯だったお店を後日予約してたので行って参りました。

看板

到着したのはビストロ いしはらです。

店舗正面

木太マンション正面のテナントに入っており長年営業されているフレンチレストランです。

入り口横

入り口横にはたくさんのボトルや樽が飾られております!

店内の様子

店内の様子は親しみのある雰囲気で気軽にフレンチが楽しめそうな雰囲気です♪

おすすめTOP5その1

テーブルに着いてメニューをチェック!

おすすめTOP5が見ることが出来ます。

おすすめTOP5その2

5品とも気になる所ですが悩みます(;'∀')

ふと壁に目をやると「おしゃべりセット」と言うものがあり

おすすめTOP5中3品がお得な価格で味わえるとの事。

と言う事で「おしゃべりセット」を注文しました!

乾杯~♪

まずはドリンクを注文して・・・

乾杯~♪

カニ大根サラダ.

「おしゃべりセット」1皿目はカニ大根サラダ

歯応えが楽しめる細さに切った大根マヨネーズソースで和えた一品。

円やかな味わいと歯応えがあります♪

単調になりがちな味わいにアーモンドスライスの香ばしさがアクセントとなり

ワンランク上の美味しいサラダになっております!

エスカルゴ ブルゴーニュ風

「おしゃべりセット」2皿目はエスカルゴ ブルゴーニュ風

普段お目にかからないエスカルゴが登場しました!

10 エスカルゴ ブルゴーニュ風 中身

専用のエスカルゴトングで挟み小さいフォークで身を殻から取り出します。

ビーフシチューのような味付けで食べ易く

エスカルゴの旨味も感じられます♪

特製チーズフォンデュ(2~3人前

「おしゃべりセット」ラストは特製チーズフォンデュ(2~3人前)

フォンデュ

早速食材をチーズに潜らせます!

市販品や食べ放題のチーズとは何だか違いますね。

エメンタールチーズグリュイエールチーズを使ったものでしょうか?

変にコスト削減のため小細工している物とは違い

本場の味わいと言う印象です( *´艸`)

黒毛和牛のタタキ

黒毛和牛のタタキ

折角なので他の料理も頼むことにしました♪

絵になるようなきれいな断面(*´ω`*)

程良い厚みなため肉感の満足感と柔らかさを味わえます!

合鴨の和風ロースト

合鴨の和風ロースト

火の通し方も絶妙でパサついておらずしっとりしております!

和風の味わいが親しみを感じさせてくれます( *´艸`)

24年と6か月

24年と6か月、この日をもちまして閉店・・・

学生の頃毎日のように同級生をお店の傍らで待って通学していたので

何だか感慨深いです(*´ω`*)

同級生の中には青春のお店だったりするので寂しい思いしている人も居るでしょうね!

花

常連さんからのお花でしょうか・・・

食事中も引っ切り無しに常連さんや顔見知りと思われる人々がやってきておりました。

長年愛されて来たのが伝わって来ますね。

長い間、本当にお疲れまでしたm(_ _)m

最後の日に自分の誕生日の記念に堪能出来て幸せです♪


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『マジックガレージ高松』

■住所:〒761-8031 香川県高松市郷東町388-1
■TEL:087-832-8211
■営業時間:9:00~18:00
■定休日:日曜、祝日
■備考:営業時間内でも車の引き渡し等で居ない事があります。
 店舗に訪れるお客様は事前に連絡して頂けると幸いです。
 営業時間外の納車引き渡しなどの対応もご相談ください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★





関連ランキング:フレンチ | 林道駅

今年もチエルシーでクリパー!

はなまるうどん高松三条店を出た後は野暮用を済ませ向かった先はザ・チェルシーです。



夜になるとライトアップされとても良い雰囲気です。



結構ギリギリでの到着だったので会場前のエントランスには人気がありませぬ。

会場に入ると同時くらいに

Bさんの司会がスタートしました!

まずは乾杯し恒例の日舞を披露。



テーブルの上にはオードブルが登場!

サーモンがかまぼこ状に上に乗っており

お正月でも行けそうな一皿ですね^^



ドリンクは車で来ていたためノンアルコールを頂きました。



お次はパイ包みスープ



中身はサツマイモを使ったスープになっており

甘塩っぱい味わいになっていました!



イベントは恒例の逆ビンゴ大会。

当たると着席し残った人が勝ちです。

何故逆なのかは不明w



そして100円争奪じゃんけん大会。

頭の中に閃いたパターンで挑み

ベストエイトまでは食い込んだものの

途中で敗者復活者が入り3人でじゃんけんする羽目に・・・

グダグダで完全にペースを乱され敗退^^;



負けたのでようやくエビ料理にありつけました。



決勝は女性二人が残りました。

いつもは負けると言う方が勝利しました!



他にもベストドレッサー賞の発表なんぞもありました。

今回は女性3人んが選出されました。

そういえば子供の人数も少なかったせいか

子供は選ばれませんでしたね・・・



テーブルにはパンが登場。

Mさんがピアノソロを弾いていましたが2曲中1曲が

今回もゴッドファーザーのテーマを披露。

個人的にはクリパーらしい誰もが知っている

クリスマスの曲が良かったかな!



そしてリュウ先生とJさんのディナーショータイム。



今回もこのタイミングでメインディッシュ登場!

残念ながら歌が記憶にないのは

言うまでもないw



その後、参加者たちが持ち寄ったプレゼントが配られました。

まさかとは思ってましたが見覚えのあるプレゼントが手元に・・・

所謂出戻りでしかも去年に引き続き2度目^^;

しかももう片方は靴下屋の袋。

出戻り&ゆめタウンコラボと言うミラクルwww

出来ればテーブル席の奇数偶数か前半後半でプレゼントを分けプレゼントが

出戻らない工夫をしてほしい物です!

終了後、Bさん夫妻の計らいにより交換して頂けました♪



デザートはクリスマスらしい雰囲気です。

皿の表面に塗られたチョコレートとあしらわれたトナカイとで

疾走感が表現されてるような!?



イベントの最後はお楽しみ抽選会です。

当たると期待はしていませんでしたが・・・

見事当選!

毎年参加してましたが今回は大収穫です。



実にクリスマスらしい組み合わせの二人が番号を読み上げ

周りでは一喜一憂する姿が印象的でした~!



最後はコーヒーで〆です^^



今回の収穫はこちら!

化粧品セット、某スーパーのギフト券、靴下セット、出戻りトレードしたマグカップ。

今年はバッチリ元が取れたかな^^

選挙~クリスマスパーティー

12/14は選挙の後ウロウロしてチェルシーへと向かいました。



家を出て近所のお宅にニャンコが居たので

あえて塀の穴から激写!

口元が汚れている所を見ると喧嘩でもしたのでしょうか?



こちらも近所ですが本格的に冷えてきたせいか

冬らしい白い花が咲いております♪



用水路の側らには、みかんが実っています。

用水路に面していない反対側へと回ると・・・

すっかり実が無くなってましたがw



最寄りの小学校に赴き選挙投票して参りました!

新しい政党が出来て何だかややこしいが

参加する事に意義があるw



高松市内をウロウロした後はチェルシーへ向かいました。



やはり今年も着ぐるみが出没しております!

実はオラフの鼻は着脱可能でしたw



何とツリーまで出没しております!



会場に入りクリスマスパーティーの始まりです♪

毎年、日舞の先生が来て日舞を披露してくれます。

今回は獅子を使い舞います!



お次は音楽演奏です。



ベストドレッサー賞の発表で

可愛らしい女の子も選ばれました♪



恒例の逆ビンゴも開催!

オイラは最初の番号「7」で

一発撃沈・・・orz



それから全員100円を出し争奪じゃんけんが行われます。

今年は、そこそこ勝った所で負けてしまいました。



りゅう先生の演歌を披露♪

春にはコンサートも開催されるそうです!



りゅう先生のマネをして・・・

エア演歌をする3人w



皆で持ち寄ったプレゼントをサンタが配ります!

まー君、サンタ姿が似合ってますね♪



オイラが貰ったプレゼントはこんな感じ。

サイズや形状、時期的に手帳と予想が出来ました!

使いこなせるのか自分!?



最後はお楽しみの大抽選会!

中には、○万円はするだろう代物や参加者制作の工芸品などもありました。

結局オイラは当たらずでしたが、溜め込んだ運は

年末ジャンボに出し切ろうと思いますw



最後にお食事ですが裏方でもある料理長が会場に現れた事でも判る通り

去年以上に拘り提供して頂きました♪

前菜は勿論メインのお肉、クリスマスらしいデザートまで

美味しく堪能出来ました(*゜▽゜*)

今年もクリスマスパーティー♪

12/15は去年に引き続き誘い頂いたので行って来ました(*゜▽゜*)



会場の入口を通り過ぎ時間もあったので

黄昏時の高松空港を見てUターン!



ザ・チェルシー到着です。

ここはちょっとしたイルミスポットになっています♪



駐車場にほぼ同時に駐車した見覚えのある車から登場したのは

トナカイさんでしたwww



今回は去年より大きな会場でした。

そう言えば友人がこの会場で披露宴を催した記憶が。

ちなみに写真はエントランスです。



幾つもの円卓の1つに着座。

美人さんが座席を引いてくれて

オ・モ・テ・ナ・シ♪



まずはノンアルコールのスパークリングワインで

乾杯!(*^-^)ノ▽



最初に出て来たのは一口サイズのプチグラタン。

上に乗ってるのはポテトかと思いきやパンでした。



お次はパイ包みスープ。

中身はどんな感じか楽しみになります♪



クリーミーな感じのスープが

湯気と共に現れました!



そしてパンが登場。

どうやら、おかわり自由らしい。

しかし他の料理もあるので

自重することに(´・ω・`)



ここからメインでしょうか。

まるでアート作品のようですね~♪



遂に来ました・・・

牛肉のポワレ・マデラ酒ソース登場!

これだけ丁寧に説明してくれたのは

気合の入り方が違うせいでしょうか?w

肉らしい歯応えの弾力感がしっかりありつつも

筋張ってないので一噛み一噛みが

何とも言えず心地良い(* ̄▽ ̄*)

しかも上品なマデラ酒ソースがお肉の旨味を引き出してくれています。



最後はデザートが登場です!

抹茶パウダーで

クリスマスらしい演出が良いですね♪



少し時間を置いてコーヒーが登場しました。

個人的にはデザートと併せて頂きたかった所です。



食事の他にも様々な人達による

日本舞踊、楽器演奏、手話での歌、演歌など

パーティーに華を添えました(*゜▽゜*)



それからジャンケン大会では勝ち続けベスト10入りしましたが

リベンジ戦となった母子との勝負に破れ残念!

ビンゴ大会では逆ビンゴで番号が当たらない方が良い時に限って

即当たってしまうオイラ(´・ω・`)



あとサンタさんからプレゼントが配られました。

参加者が持ち寄ったプレゼントが無作為に配られるんですが

何が当たるかドキドキです!



今年の戦利品・・・

去年は海苔でしたが今年も食品が当りました。

あとクジではドリンクボトルをゲット!

最近ジムに行ってるから役立つかも!?

一足お先にメリークリスマス(*゚▽゚)ノ☆



帰宅の道中個人宅の

気合の入ったイルミ発見!



そして本屋に寄って車雑誌を物色してると・・・

みゆきちゃん発見♪
プロフィール

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Author:スターゲイザー☆
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 仕事(車関係@マジックガレージ高松) @mgtakamatsu
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