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スターゲイザー☆の徒然なる日記ブログ

マジックガレージのお仕事の傍ら日々のグルメや車などの情報をマイペースに発信

薪焼 八十二薫堂 in TSUTAYA 西宝町店

12/29は近場に移動販売車が来ると言う事でTSUTAYA 西宝町店へ行って参りました!

新型コロナをきっかけにお弁当パンなどを販売するようになりました。

その中で移動販売車も定期的に来るようになりました。

八十二薫堂 移動販売車

木曜日担当、薪焼 八十二薫堂さんです!

(スケジュールなど詳細はSNSでご確認ください。)

fbページ https://www.facebook.com/%E8%96%AA%E7%AA%AF%E5%85%AB%E5%8D%81%E4%BA%8C%E8%96%AB%E5%A0%82-109249537462965/photos/?ref=page_internal

Instagram https://www.instagram.com/82sturgis/


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八十二薫堂 準備中

開店前の準備中です・・・

窯を温めてオープンを待ちます。

適温になるまで1時間程度は時間を要します。

八十二薫堂 PZZA型飾り

いよいよオープンです(^^)/

八十二薫堂 メニュー

さてさて何にしますかな・・・

注文し支払いを終えてタリーズのオープンスペースのテーブルで出来上がりを待ちます。

移動販売で順次焼き上げるには電子マネーが効率的で便利です。

焼けるタイミングを見計らい窯からピッツァを取り出します!

八十二薫堂 PIZZAケース

出来上がりをケースに入れて・・・

一目散に持参してくれました(^^)/

ピッツァを美味しく頂ける時間はとても短いのです(;'∀')

八十二薫堂 マルゲリータ(レギュラー) 900円

パッカァ~ンと開けると

煙の中からぼわっとマルゲリータ(レギュラー) 900円が登場~♪

↑すみません煙がぼわっとは大げさすぎましたm(_ _)m

実際は、ふんわりと薪焼による小麦の焼ける香りが広がります(*´ω`*)

やはりピッツァの基本はマルゲリータよね!

薪焼 八十二薫堂さんではイタリア産トマト、ミニトマト、バジル、モッツァレラチーズを使用しております。

鉄は熱いうちに打てと言いますが・・・

ピッツァも熱いうちに喰え(^^)/

やはり出来立てが最高!!

八十二薫堂 クアトロ(レギュラー) 1000円

第2陣はクアトロ(レギュラー) 1000円が登場です!

クアトロとはイタリア語で「4」

一般的に4種のチーズを使用したピッツァクアトロフォルマッジと呼びます!

薪焼 八十二薫堂さんの場合はモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、タレッジョチーズ、シュレッドチーズ、

グラノバダーノに峰山ハチミツを使用しております・・・

ちょっとまてよ、チーズが5種類?

5種類だとイタリア語で「チンクエ」だよね!

もしやシュレッドチーズが種類被ってるとか!?

その辺のところは今度問い質してみようwww

年越しには昨年同様いつもお世話になっているリンパ整体ソラノア前で20時から販売するそうですしね!

チーズの塩気にハチミツ甘味は一見ミスマッチですが・・・

意外と合うのを発見した人天才です( *´艸`)


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